糖尿病 料理の甘味料について先日、ここで心筋梗塞になった父の事で …

血糖値を下げる食材も糖尿病にいい食材も、ないです。まず、そこまでの血糖値ならば必ず医師に一日にとっていいカロリーの制限がなされているはず。それを家族の誰にも言わないのだとしたら、単に食べたいだけ。失明するとか腎臓透析になるとかいう恐怖がまだないのでしょう。でも、今の状態は待ったなしですよ。食事をつくるのが質問者様なのでしたら、病院に行って、制限カロリーを聞いて栄養指導をうけてください。書店で食品交換表も購入してください。めんどくさいなぁと思ったとしても、失明したとき誰が介護するのか…と考えてみれば、やる気がでると思います。ブルーベリージュースですが、我が家ならオリゴのおかげのかわりに、冷凍ラズベリーやいちごにします。果物は甘味だけでなく適度な酸味もあるので、砂糖を使わなくて済む食材です。減塩食もされているということなので大変だとは思いますが、適度な酸味などは糖尿病食でも役立ちますよ。いつもものを食べているということですので、別の関心事を作るとか、食べるなら春雨ヌードルを食べていただくとかに変えた方がいいと思います。糖尿病で食事制限が嫌いな人は何かと言い訳をして、好き勝手食べようとしますので（うちの母がそうでした）、手軽に食べられるものは置かないことです。食べるのに面倒な手間がかかるものだけ置いておく。ちなみに我が家は旦那は３０年糖尿病食、私はそれにつきあって十数年ですが、人工甘味料はありません。ふつうの砂糖だけ。砂糖を制限することに意味がなく、間食をすれば食事の量を制限する、ごはんはいつもはかりで計量するなどのほうが重要だからです。今日も夜ご飯後はタイ焼き食べました。食事制限の範囲でやっていれば、甘いものは食べられないわけではありません。最初はとても面倒に感じますが、やっぱり糖尿病性の失明を考えると、やるしかないです。