2005年12月20日
Ｑ．質問
「ナップルドリンク」に入っている”オリゴペプチド”（オリゴ糖がペプチド結合したヤツなのかなあ？？？）は、なぜ中性脂肪を下げる効果があるのでしょう？
2005年12月23日
Ａ．回答
「ペプチド」とは、タンパク質がアミノ酸に分解される途中の結合体のことです。アミノ酸が１０個以上結合したものがポリペプチド、９個以下でつながったものがオリゴペプチドです。中でもアミノ酸が、「バリン・バリン・チロシン・プロリン」の順につながったオリゴペプチドが、脂肪を分解し難くして、体内への吸収を抑える働きがあるといわれています。小腸で働く、脂肪分解酵素(膵リパーゼ)の働きをこのオリゴペプチドが抑制するために脂肪が分解されにくくなり、体内への吸収が抑えられるため中性脂肪の量が少なくなるという原理です。http://www.milmag.jp/napple/fat2/03/index2.html
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